C'est sur qu'il est hot c'est ma recette à moi. Personnellement je n'aime pas quand le goût du citron est trop prononcé, si vous êtes amateur de citron, il vous suffit d'en ajouter.
Ingrédients
1 boîte de 398 ml de pois chiche égoutté et rincé
2 gros poivron
3 gousses d'ail ou plus au goût
1 cuillères à soupe de tahini
1 cuillère à thé de paprika
1/2 cuillère à thé de cumin
1 1/2 cuillère à table de jus de citron
1/4 de cuillère à thé de sauce sriracha ou au goût
1 1/2 cuillère à thé de sel
1 1/2 de poudre d'oignon
Préparation
Couper en deux l'ail
Couper en deux les poivrons et les vider
Mettre les poivrons et l'ail sur un papier-parchemin à broil au four retirer l'ail quand elle est dorée, et retiré les poivrons quand ils sont noirs sur le dessus.
Aussitôt les légumes grillés retirer du four, couvrir d'un linge pour les faire refroidir.
Une fois refroidi peler les poivrons
Mettre tous les ingrédients dans le robot jusqu'à une consistance crémeuse.
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