Cette recette est rapide et délicieuse un bon dépanneur et elle se congèle très bien.
Ingrédients
2 piments rouges coupés en petits cubes
1 branche de céleri haché
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à thé de curcuma
1/2 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de poivre
1/4 de cuillère à thé d'épices cajun
1/4 de cuillère à thé de coriandre
4 tasses de bouillon à soupe (remplacer la levure engeliva par le bouillon poulet végé)
1 tasse de lentilles puy
1 cuillère à soupe de pâte de tomates
Préparation
Attendrir le piment et le céleri dans l'huile d'olive
Ajouter les épices et cuire 2 minutes
Ajouter le bouillon, les lentilles la pâte de tomates
Cuisinière : Emmener à ébullition, couvrir et laisser mijoter doucement 20 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient cuite, ajouter de l'eau au besoin
Mijoteuse : Low 8 heures
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