Tarte au citron végétalienne sans gluten

Belle façon de consommer des noix

Ingrédients

1 recette de pâte à tarte sans gluten aux pommes

1 3/4 de tasse de lait de riz ou autres

1/3 de tasse de noix d'acajou crue

Pincée de sel

1 1/2 cuillère à thé d'agar-agar

1/2 cuillère à thé de gomme de guar 

1/4 de tasse de beurre heart balance

5 cuillères à soupe de jus de citron en bouteille ou 7 cuillères à soupe de citron frais 

1 cuillère à thé de vanille

1/2 cuillère à thé de stévia

1/2 tasse de noix de coco grillé pour le dessus (facultatif)

Préparation

• Broyer les noix d'acajou et ajouter au reste des ingrédients 

• Amener doucement à ébullition et faire bouillir 2 minutes

• Vider dans une croute à tarte cuite

• Laissez refroidir avant de réfrigérer