Cette recette ce congèle super bien si vous voulez préparer des repas à l'avance .La recette de sauce fait pour deux blocs de tofu ou tout simplement congelé le surplus de sauce pour une futur recette.
Ingrédients de la sauce pour deux blocs de tofu
250 g de jus d'ananas
40 g de vinaigre de cidre de pommes
100 g de sucre
110 g de sauce Bragg
30 g de sauce sriracha
1 cuillère soupe de pâte de tomates
3 cuillères à soupe de sirop d'érable
3 cuillères à soupe d'huile de votre choix
3 gousses d'ail haché fin
2 cuillères à soupe de paprika doux
2 pincées de poivre de cayenne
1 cube de bouillon de légumes
Préparation de la sauce
Mettre tous les ingrédients dans un chaudron mijoter et réduire la préparation un peu
Préparation du tofu
Couper le tofu en cube
Faire bien dorer dans un poêlon avec de l'huile
Ajouter la sauce et faire mijoter jusqu'à l'absorption complète de la sauce
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