Encore une belle recette de tofu à faire , toujours rapide à faire et à servir
Ingrédients
454 g de tofu ferme
227 g de champignons couper en tranches
2 oignons ou deux branches de céleri hachés
2 cuillères à table de bragg
1 cuillère à table d'épices Tandoori ou 1 1/2 cuillère à table de pâte cari tandoori
1 cuillère à table de sirop d'érable
2 cuillères à thé de jus de citron
Eau pour éclaisir la sauce au besoin
1/2 cuillère à thé de sel Herbamare ou autres
Huile pour cuisson
Préparation
Faire revenir les champignons l'oignon ou le céleri dans un peu d'huile, à mi cuisson ajouter le bragg et cuire jusqu'à ce qu'ils rendent leurs eaux, ajouter le reste des ingrédients
Couper le tofu en dominos et le faire cuire à médium dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés
Quand le tofu est prêt, ajouter à la sauce et laisser mijoter doucement 5 minutes, ajouter de l'eau au besoin
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